Programação - I Simpósio da Cadeia Produtiva de Cogumelos

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Programação

 
 
 
 

22 de novembro de 2018

8:00 – Abertura do Evento
9:00 – Produção de Spawn
Apresentação até as 9:40;
Perguntas até as 9:55.
Palestrantes:
Bióloga Marylin Del Nero Grecco | Funghi & Flora;
Eng. Agrônoma Dra. Meire Cristina Andrade Cassimiro da Silva | Faculdade Gran Tietê.
10:00 – Produção de Shiitake em Toras
Apresentação até as 11:00;
Perguntas até as 11:30.
Palestrante:
Eng. Agrícola Suzana Lopes de Araújo | Suzana Shiitake.
11:30 – Produção de Shiitake em Blocos
Apresentação até as 12:00;
Perguntas até as 12:30.
Palestrante:
Eng. Agrônomo Frederico Castilho da Eira | Fungibras.
12:30 as 14:00 – Almoço
14:00 – Gastronomia | Cogumelos e Receitas Clássicas Internacionais
Apresentação até as 14:45;
Perguntas até as 15:00.
Palestrante:
Chefe de cozinha Carla Keiko Machizuki Ishizaka | Centro Paula Souza.
15:00 – Pragas e Doenças da Cadeia Fungícula
Apresentação até as 15:45
Perguntas até as 16:00
Palestrante:
Biólogo Edison Souza| Brasmicel.
16:00 – Mesa Redonda: Políticas Públicas para Fungicultura
Apresentação até as 16:30;
 Debate e registro das trocas de informações até as 18:00
19:30 – Apresentação Gastronômica com Cogumelos

 
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